夏野菜を食べて暑い夏を乗り切ろう! 夏野菜の日本一はどの都道府県!?

ピーマン日本一の茨城県はメロンでも日本一

レタスや白菜、レンコンなどの出荷量で日本一と野菜の出荷量で多くの日本一をもつ茨城県はピーマンでも日本一。

茨城県の中でも有数のピーマン産地神栖市でピーマンの栽培が始まったのは終戦直後のこと。米軍からの注文で栽培したのが最初とされているそうです。
参照元：茨城県農林水産部 茨城を食べよう

ナスの出荷量日本一は高知県

体を冷やす作用があることから夏野菜としてよく食べられるナス。

平成26年の出荷量日本一は高知県。高知県ではほぼ年間を通して栽培されており、中でも最も生産量が多いナスは「竜馬」という品種。

高知県では品種改良されたナスを始め様々な品種のナスが生産されているようです。
参照元：高知県 高知丸ごとネット

年間を通しての収穫量日本一は高知県ですが、夏に食べられる「夏秋なす」の収穫量では茨城県が日本一。
データ出典：統計局 なるほど統計学, 茨城県ホームページ 統計で見る茨城県